空间首页 | 博客 | 相册 | 存档 | 朋友和群组 | 个人资料 | 留言

香港镛记疫市休业。转贴

艾am板豬 发表于 - 2020-05-21 00:33:36
互联网

中环的旧香港风味。。镛记酒家

武汉肺炎在香港爆发近4个月,全民防疫重创本港饮食业,单是今年首季失业率高达8.6%。被喻为「名人饭堂」的镛记酒家,正正於疫市下宣布本月18日起休业,进行内部装修,料7月中重开。
分享:
二维码

文章评论

艾am板豬
无题
镛记酒家第三代掌舵人、现任行政总裁甘荞因坦承,镛记自3月起每月生意额下跌7至9成,但她说:「我哋觉得呢个系个大嘅reset,每间(食肆)都要面对,系时候重新出发。」

2020-05-21 00:34:58 | 引用
Re: 香港镛记疫市休业。转贴
镛记第三代掌舵人甘荞因指,公司由3月起每月生意额急跌近9成。



2020-05-21 00:35:53 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
她指装修工程将把店内3楼的逾4,000呎厨房重新装置,有逾40年历史的木炭炭烧炉将会保留并进行维修,油渣炉则改用煤气炉,同时将修葺香港硕果仅存的龙凤大礼堂、大型玻璃瓦墙,而部份珍藏艺术品如青花釉里红十八罗汉将不再在店内展示。

2020-05-21 00:36:31 | 引用
Re: 香港镛记疫市休业。转贴
镛记酒家座落於中环威灵顿街,邻近兰桂坊一带。



2020-05-21 00:37:04 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
开业78年、现时位於中环威灵顿街的镛记酒家向来是港岛地标之一,金色的巨型招牌从来抢尽眼球,但在疫情下,中环兰桂坊一带水尽鹅飞,近月一直照常营业的镛记,亦突然宣布休业装修,有食客来到门口都站在告示前看得一头雾水。

2020-05-21 00:37:39 | 引用
无题
甘荞因解释去年已预计会在今年4至6月酒楼淡季休业翻新,只是今年刚好遇上疫症。

2020-05-21 00:38:01 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
她直言,过去数月镛记「捱」得吃力,生意额、顾客人流大跌下,大装修计划郄来得及时,让镛记有喘息机会。

2020-05-21 00:38:14 | 引用
Re: 香港镛记疫市休业。转贴
中环镛记於5月18日起正式休业进行翻新,日前已展开工程。



2020-05-21 00:39:00 | 引用
艾am板豬
艾am板豬
无题
现已休业的中环镛记酒家,楼高4层的店面将会开展56年来首次大翻新工程。

2020-05-21 00:40:34 | 引用
无题
第三代掌舵人甘荞因指,今次装修预计斥资约5,000万元,範围涵盖1楼小菜厅、2楼宴会厅及3楼大厨房,店内许多富有中国文化特色的摆设及装饰,部份将会修补,亦有部份艺术品将收起作收藏,而本港硕果仅存的龙凤大礼堂即将修葺,预计7月中重开。

2020-05-21 00:40:51 | 引用
艾am板豬
上一页123456下一页

发表评论

很抱歉,仅有会员才能发表评论。

点击此处免费注册, 或者点击此处登录,登录后您便可以发表评论。谢谢!

加西网为北美中文网传媒集团旗下网站