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剁椒魚頭 轉

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作者 正文
雨後
(只看此人)




文章 時間: 2020-1-13 03:20 引用回復
食材:花鰱魚頭1個、剁椒4湯勺、豆豉1湯勺、小香蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、雞粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、植物油適量
做法:
1、魚頭收拾幹淨,從魚唇正中一劈為二背部相連,均勻摸上少量鹽、料酒,醃10分鍾左右。
2、姜、蒜切末,蔥切小環狀;豆豉泡水稍洗後瀝幹備用,海天太子剁椒備用。
3、炒鍋上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香後離火。
4、將3~4湯匙太子剁椒拌入其中,再加入少許雞粉提鮮,全部拌勻。
5、盤子底部加少許蔥段、姜片,放入魚頭,將拌好的剁椒鋪在魚頭表面。
6、蒸鍋中加水燒開,放入剁椒魚頭,大火蒸制10分鍾。
7、出鍋後撒上香蔥末、淋上適量蒸魚豉油,最後燒1勺熱油澆在上面即可



微信圖片_20200113192009.jpg



 
花籃
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福大豬
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文章 時間: 2020-1-16 19:34 引用回復
這是我愛吃的
 
花籃
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累脖
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-16 19:58 引用回復
其實好吃的還是魚身
 
花籃
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雨後
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-17 02:18 引用回復
福大豬 寫道:
這是我愛吃的

我也喜歡,不過更喜歡魚頭泡餅
 
花籃
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雨後
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-17 02:19 引用回復
累脖 寫道:
其實好吃的還是魚身

各有各的味道,我昨天剛剛吃的魚頭泡餅,那個頭非常的好吃啊
 
花籃
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累脖
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文章 時間: 2020-1-18 12:10 引用回復
雨後 寫道:
各有各的味道,我昨天剛剛吃的魚頭泡餅,那個頭非常的好吃啊
我不喜歡魚頭泡餅。
 
花籃
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雨後
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-18 19:22 引用回復
累脖 寫道:
我不喜歡魚頭泡餅。

為什麼呢,我覺得挺好吃的啊
 
花籃
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bbsang2
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文章 時間: 2020-1-20 07:07 引用回復
是不是你自己做的
 
花籃
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雨後
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-20 16:59 引用回復
bbsang2 寫道:
是不是你自己做的

我可做不出來,這個是轉的啊
 
花籃
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星期五
(只看此人)



文章 時間: 2020-1-20 20:19 引用回復
大頭魚的頭不好吃,腥味太重,不如三文魚頭
 
花籃
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